Recetas inusuales

Papas nuevas asadas con cebolla morada, ajo y panceta

Papas nuevas asadas con cebolla morada, ajo y panceta


Ingredientes

  • 4 onzas de panceta (tocino italiano) en rodajas finas, finamente picada
  • 3 1/2 libras de papas rojas bebé de 1 1/2 pulgadas de diámetro
  • 1 1/2 tazas de cebolla morada picada en trozos grandes
  • 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado

Preparación de recetas

  • Saltee la panceta en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Transfiera a toallas de papel. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Cubrir; frío. Lleve a temperatura ambiente antes de usar.

  • Precaliente el horno a 425 ° F. Mezcle las papas y el aceite en una bandeja para hornear grande con borde; Espolvorear con sal y pimienta. Ase 20 minutos. Esparza la cebolla y el ajo y ase, revolviendo cada 10 a 15 minutos y observando de cerca para evitar que se quemen, hasta que las papas estén doradas, 50 a 60 minutos más. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera a un tazón. Espolvoree panceta y perejil sobre las papas.

Receta de Diane Rossen Worthington,

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 182.6% Calorías de grasa 29.7 Grasa (g) 6.0 Grasa saturada (g) 1.2 Colesterol (mg) 4.1 Carbohidratos (g) 28.4 Fibra dietética (g) 3.2 Azúcares totales (g) 2.6 Carbohidratos netos ( g) 25,2 Proteína (g) 4,8 Sodio (mg) 97,8 Sección de revisiones

Ver el vídeo: Receta de Papas de cuarentena por Dante Enriquez